绿咖哩

绿咖哩的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

泰式绿咖哩酱50克
鸡胸肉一大块
绿豆荚一大把
椰奶120毫升
两杯

菜谱做法:

  • 1.红萝卜和洋葱切片备用。

  • 2.鸡胸肉斜切切成片。

  • 3.绿咖哩酱加两杯水(量米杯)和一小匙花生油煮滚,加入椰奶后转小火继续滚。

  • 4.加入红萝卜、洋葱和鸡肉慢慢炖煮30分钟。

  • 5.最后加入绿豆荚煮5分钟后起锅。装盘后淋上一点点椰奶即可。

菜谱小贴士:

1、


2、泰式绿咖哩酱在英国的亚洲超市都有卖。在台湾可到卖东南亚杂货的超市找,台北车站地下街就有。

3、绿豆荚最后放可让整体颜色漂亮。

4、肉和蔬菜的比例可按自己喜欢增减。配泰国米最对味喔!

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