柚香白菜浅渍

柚香白菜浅渍的做法
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健康功效:

白菜:除烦、利水、清热解毒
柚子皮:化痰、止咳、平喘

食材用料:

3大匙
简易日式高汤泡过的海带2片
辣椒(切小丁)1根
大蒜末2颗
调味料
海带粉1匙
柚子汁1颗全部

菜谱做法:

  • 柚香白菜浅渍的做法图解1

    1.把买来的柚子,皮和果肉分开。
    果肉部分压成果汁。

  • 柚香白菜浅渍的做法图解2

    2.皮里白色的部分,用汤匙去除掉,然后用铝箔纸包起,先拿出这次要用的量,其他冷冻。

  • 柚香白菜浅渍的做法图解3

    3.白菜切成一口大小,加盐放入渍物器中,压约1小时后,水分会跑出来,把水分倒掉,不用特意用手去挤出来。

  • 柚香白菜浅渍的做法图解4

    4.取大锅,把海带和柚子皮用剪刀剪成细长型,然后加入大蒜末、辣椒和白菜,再加入调味料,一起用卜拌匀,再放回渍物器,放置约半天,即可食用。

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