用料:
- 葡萄 适量
- 中筋面粉 300克
- 鲜奶 50克
- 天然干燥草莓粉 1大匙
- 草莓酱 适量
- 即融酵母用水拌匀 1大匙
- 鹰牌炼乳 100克
- 无盐奶油隔水加热溶化 50克
- 盐 1/4茶匙
做法:
- 1. 准备所有材料秤好
- 2. 将A材料混合柔成面团,盖保鲜膜发10分钟
- 3. 桿成长方形
- 4. 先折三分之一
- 5. 再对折 ,然后桿平,重复这动作三次
- 6. 桿开铺薄薄一层草莓酱
- 7. 放适量葡萄干
- 8. 卷起来
- 9. 切成适当大小,盖上保鲜膜让其发30分钟
- 10. 放入锅中从冷水开始蒸,间距大一点不然面团膨胀会黏一起,蒸15-20分钟,熄火后先开一小缝的锅盖,让蒸气跑出来,1分钟后再把盖子拿起来~
- 11. 可以蒸大概17-18个手掌大小的馒头