果酱奶酥饼干

果酱奶酥饼干的做法
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食材用料:

果酱适量
香草精粉1/2茶匙
鲜奶油3大匙
高筋面粉150g

菜谱做法:

  • 果酱奶酥饼干的做法图解1

    1.材料ⓐ糖粉、奶粉过筛后与奶油,放入钢盆中,搅拌混合材料,打发到颜色成乳白色“奶油煳”。

  • 果酱奶酥饼干的做法图解2

    2.1将面煳装入挤花袋内,以大口径菊花嘴,在烤盘上挤出螺旋状面煳到已铺好的烘培纸烤盘上,面煳中间可用小汤匙或手指轻压一个凹槽,挤入适量果酱。

  • 果酱奶酥饼干的做法图解3

    3.2乳白色“奶油煳”,加入过筛的材料ⓑ粉类,继续拌匀,在加入香草精(粉),和鲜奶油拌匀,再将全蛋打散后,倒入奶油煳中拌匀。(不可以一口气倒入,会容易拌不匀!)

  • 果酱奶酥饼干的做法图解4

    4.放入已预热10分钟170℃的烤箱中,170℃,烤15~20分钟。(没有立刻烘烤的面煳,必须以保鲜膜盖上,以免面煳接触到空气流失水份,变硬了!)

  • 果酱奶酥饼干的做法图解5

    5.将将~烤好噜~香喷喷的「果酱奶酥」饼干!浓浓的欧洲风饼干风味,是下午茶茶点最佳良伴。(●^∀^●)b⌒☆

  • 果酱奶酥饼干的做法图解6

    6.结婚的时候本来想订《掬水轩丹麦酥饼礼盒》,怎奈当时《掬水轩》已传出财务危机,无缘在吃到小时候记忆中的味道,自己动手做,品质保证。新鲜、好吃、可口。

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