1.银芽去尾洗净,备用。
2.豆干成约半公分厚片;蒜头剁粹。备用。
3.热油锅,爆香蒜头。
4.加入豆干一起半煎炒。
5.炒至豆干有点金黄色后,再倒入银芽翻炒。 如有需要,在翻炒时可加少许烧开水。
6.熄火前,加入青葱和少许盐,炒均,即可有一碟清脆爽口的豆干炒银芽吃了~
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