麻油丝瓜面线

麻油丝瓜面线的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
木耳:润肺止咳、补气、止血
干姜:涩肠止泻、温肺化饮、温中散寒

食材用料:

金门面线1片
1碗
调味料:盐半小匙
调味料: 鸡精1小匙
调味料:米酒1大匙

菜谱做法:

  • 1.丝瓜去皮.对切再切片;木耳洗净切丝;干姜切丝备用。

  • 2.小炒锅中放入麻油爆香姜丝,再放入丝瓜及木耳丝;加入1大匙米酒盖上锅盖;

  • 3.待丝瓜有些软化时再加入1碗水再盖上锅盖代丝瓜完全软化;

  • 4.加入面线拌匀约30秒,加入盐及鸡精调味即可起锅。

菜谱小贴士:

1、


2、我用的面线较不咸,需加一点盐调味;但若用传统的手工面
线,可能不需额外加盐调味。

3、若喜欢也可加一些枸杞进去,增加颜色及香气~

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