香蕉饴的做法

做法：

• 1. 先准备好二个锅子，还有一个模型盒（玻璃或铁的为佳）！
• 2. 先把二个锅的子东西都准备好，然后将Ｂ料混合煮到滚后，迅速的倒到另一锅（Ａ料事先拌好），让它变成煳状。
• 3. 如果没有成煳状，再移到锅子上拌一拌，这里是重点，看差不多有膏状了，就关火倒型盒里（这里不需要抹油，太白粉（太白粉有两种：马铃薯粉或树薯粉都可以的）成形后较软，不会黏锅，所以不需要抹油来改变味道。
• 4. 抹平后移至电锅蒸，锅外一杯水，跳起来后放至凉
• 5. 将炒熟的玉米粉或太白粉，洒至干净的桌面，然后把放凉的糕倒出来。切成适口大小，沾粉即可食用，不建议放冰箱会变硬，最好当天吃完，最多隔天！