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  • 用料:

  • 高筋面粉  250g
  • 酵母  3g
  •  2g
  •  5g
  •  175g
  • 奶油  10g
  • 粗玉米粉  适量

做法:

  • 1. 水放入酵母拌匀
    所有材料混合(除粗玉米粉外),拌匀揉至光滑状
  • 2. 作法(1)的面团,发酵成一倍大(约40分钟)
  • 3. 分成六份,揉圆,沾满粗玉米粉
    放入自制模型中
    进行第二次发酵
  • 4. 第二次发酵完成的面团同纸模,放入预热180度烤箱,烤约15分钟
    上方可放另一烤盘,马芬成品表面即是平面
    切半,一片割出蛋壳裂状,另一片放上起司,海苔做出眼睛,红萝卜做出鼻子,番茄酱腮红
    最后插支爱心小插子,,做成鸡冠