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  • 用料:

  • 吐司  2片
  • 鸡蛋  2颗
  • 牛奶  200CC
  • 炼乳/糖  1大匙
  • 水果  适量

小贴士:

炼乳本身是甜的,我用来取代糖,这样就不用再多费一次工加热牛奶融化糖。
没什么诀窍,会蒸蛋就会做这道,通常我蛋:牛奶= 1:1 ~ 1:2 都可,牛奶越多口感越嫩。
这次我放两样水果,若只有苹果也可以在蛋液中加上一些肉桂粉也很搭;蔓越莓干多半很甜,若放的多则糖可以视状况减量。

做法:

  • 1. 材料准备:
    水果我用半颗苹果切丁,与泡过酒的蔓越莓
  • 2. 吐司对切两刀,整齐排列在烤盘里,再洒上水果适量
  • 3. 蛋打散加入一大匙炼乳或糖调味,再加入200cc左右鲜奶拌匀,静置一会等泡泡消或是过筛
  • 4. 将奶蛋液倒入排好的吐司中,静置一下让吐司吸饱蛋液
  • 5. 烤箱预热,上火160/下火180度C烤30分钟到蛋液熟,即可取出洒上糖粉
  • 6. 趁热吃,开动啦~