1.蒜头和青葱切末,牛肉切丝备用。
2.起油锅,下蒜末和葱末炒香
3.放入牛肉丝拌炒
4.当牛肉略熟(去生)了之后,加入适量的蚝油炒熟,再加入饭拌炒均匀即可。
不喜欢炒饭太过酱色的感觉,可以将蚝油加入牛肉丝和少许酒略腌几分钟,再下锅炒,以盐巴提味即可。
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