用料：
- 杏鲍菇 １大支
- 杏仁片 适量
- 草莓 数颗
- 莲藕粉（芶芡） 适量
- 香港粘师傅起司酥炸粉 适量
- 梅状元老梅膏 １大匙
- 砂糖 ３大匙
- 冷水 １量杯
做法：
- 1. 准备杏仁片，先以塑胶袋装起来后，以硬物或拍蒜器将杏仁片稍微拍碎
- 2. 再把杏鲍菇切成薄片状
- 3. 使用简单方便酥炸粉加上适量的水调成粉餬状
- 4. 将杏鲍菇均匀沾裹粉餬
- 5. 再小心快速的将两面沾裹杏仁碎片
- 6. 将适量的油品加热后，放入沾好杏仁碎片的杏鲍菇片酥炸
- 7. 炸到两面金黄即可起锅沥油备用
- 8. 另外油炸时脱落的杏仁片也不要浪费喔，顺便放入锅中再以少许的油加热，放入砂糖煸炒
- 9. 接着倒入莲藕粉水勾芡，再加入开罐即扑鼻香的【【陈醋老梅膏】均匀拌搅，试试酸甜味取自己喜好的比例调酱汁比例
- 10. 再将香甜微酸的酱汁淋上杏鲍菇片上
- 11. 稍稍摆盘，加上季节水果，过年将近，来个喜气又创意的饭后甜点也不赖喔～
- 12. 另外再挤些练乳也是极搭的吃法喔～