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麻婆豆腐的做法
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用料:
绞肉
300克
豆腐
两盒
蒜头
五颗
姜
适量
葱
三支
辣豆瓣酱
二大匙
米酒
一茶匙
调味米酒
一茶匙
粗黑胡椒
适量
水
350cc
做法:
1.
准备食材
2.
葱切花,
蒜,姜切末,
豆腐过热水烫过备用,
3.
炒锅放适量油,
炒香绞肉后放葱白,姜蒜末,
炒均匀后加辣豆瓣酱,水,
粗黑胡椒,米酒,调味米酒,
4.
稍煮入味,
5.
加入豆腐 ,
轻轻拌匀,
6.
加三分之二葱绿拌匀,
轻轻起锅,
摆盘再放剩馀的葱绿,
7.
完成。