水果白玉汤圆

水果白玉汤圆的做法
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健康功效:

草莓:暖肝、补肝、止泻

食材用料:

30ml
红豆馅适量

菜谱做法:

  • 1.糯米粉分成三等分, 草莓及奇异果切小丁备用.

  • 水果白玉汤圆的做法图解2

    2.用手将草莓压碎揉入糯米粉中, 揉到和耳垂一样的软硬程度即可.

  • 水果白玉汤圆的做法图解3

    3.奇异果汤圆也是一样作法, 白色汤圆则是将水一点点加入糯米粉中, 慢慢揉成团.

  • 4.将三种汤各分成三等,搓圆后稍微压扁.

  • 水果白玉汤圆的做法图解5

    5.起一锅水煮滚后加入汤圆,等浮起来后再煮二分钟, 然后取出放入冷开水中.

  • 水果白玉汤圆的做法图解6

    6.取一个小杯子, 将红豆馅舖在杯底, 然后再将三色汤圆各放入一个就完成了水果白玉汤圆.

菜谱小贴士:

1、


2、为了避免在揉成团时不易操作, 草莓尽量避开蒂头较硬部分; 奇异果也是如此, 中间白色芯部分避开,只取绿色果仁.

3、虽然白汤圆标註的水是30ml,但记得一点点加喔! 或许是草莓和奇异果的分量中含有果肉不全是水,所以这样的分量揉出来的软硬度刚好, 而白汤圆只有水在和, 若是一口气加入, 可能会太软了.

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