1.蒸米时加一点油搅拌一下
2.锅子预热后转小火倒黑麻油爆香老姜至焦黄加盐调味。
3.把蒸好的饭到下去拌炒至干(不吃蛋的话到这步骤就可以吃了)
4.把蛋液倒入炒熟就完成了!
1、蒸米时加一点油可以让米粒的形状保持完整才能做出粒粒分明的炒饭。2、老姜炒到焦焦的其实不会辣,放多没关系。
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