用料：
- 白米 1杯
- 蛋 1颗
- 老姜 适量
- 黑麻油 少许
- 盐 1小匙
小贴士：
1、蒸米时加一点油可以让米粒的形状保持完整
才能做出粒粒分明的炒饭。
2、老姜炒到焦焦的其实不会辣，放多没关系。
做法：
- 1. 蒸米时加一点油搅拌一下
- 2. 锅子预热后转小火
倒黑麻油爆香老姜至焦黄
加盐调味。 - 3. 把蒸好的饭到下去拌炒至干
(不吃蛋的话到这步骤就可以吃了) - 4. 把蛋液倒入炒熟就完成了!
1、蒸米时加一点油可以让米粒的形状保持完整
才能做出粒粒分明的炒饭。
2、老姜炒到焦焦的其实不会辣，放多没关系。