鸡蛋炒菠菜

鸡蛋炒菠菜的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

葱碎
鸡精

菜谱做法:

  • 鸡蛋炒菠菜的做法图解1

    1.菠菜摘洗干净,准备好鸡蛋。

  • 鸡蛋炒菠菜的做法图解2

    2.鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用。

  • 鸡蛋炒菠菜的做法图解3

    3.菠菜切3厘米长。

  • 鸡蛋炒菠菜的做法图解4

    4.锅中加入油,热后倒入打散的鸡蛋炒熟起出备用。

  • 鸡蛋炒菠菜的做法图解5

    5.再热余油,放葱碎爆香。

  • 鸡蛋炒菠菜的做法图解6

    6.倒入菠菜段,煸炒均匀。

  • 鸡蛋炒菠菜的做法图解7

    7.煸炒至煸炒变色塌软。

  • 鸡蛋炒菠菜的做法图解8

    8.倒入炒好的鸡蛋和菠菜翻炒均匀。

  • 鸡蛋炒菠菜的做法图解9

    9.加入鸡精调味即可。

菜谱小贴士:

菠菜要选用鲜嫩新鲜的小棵菠菜。如果菠菜有些老,可以炒之前,焯水。

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