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青葱馅饼
青葱馅饼的做法
![青葱馅饼的做法图解1]()
1.葱花馅材料拌匀备用
![青葱馅饼的做法图解2]()
2.发面面皮材料放入面包机，(乌龙面模式)打15，发1小时，{或冷藏发酵12小时后取用}，分成5等份
![青葱馅饼的做法图解3]()
3.桿成椭圆片状
![青葱馅饼的做法图解4]()
4.依长边卷起
![青葱馅饼的做法图解5]()
5.重复步骤3.4至面皮约30cm长，(若回缩可醒置5~10分后再桿卷)
![青葱馅饼的做法图解6]()
6.包入葱花馅，捏紧收口
![青葱馅饼的做法图解7]()
7.卷起成蜗牛状
![青葱馅饼的做法图解8]()
8.发30分钟后就可以下锅煎
小贴士
*发酵过后的面皮可以直接冷冻，要吃的时候再小火慢煎即可
*煎的时候一定要用小火才不置于表皮熟了内心还没透
*葱花馅盐分不宜过高，葱花出水会不好包馅
*口感是数蓬松葱大饼，若要吃薄皮煎饼则要使用烫面面团
青葱馅饼的家常做法
（全部）
