用料：
- 猪肋排 400g
- 百里香 10g
- 肉桂粉 10g
- 小马铃薯 400g
- 百里香橄榄油 50g
- 黑胡椒研磨颗粒 少许
- 海盐 少许
- 植物性黄油 少许
做法：
- 1. 将猪肋排洗净,擦干水分,放进保鲜盒
- 2. 将猪肋排撒上海盐.黑胡椒研磨颗粒.肉桂粉.百里香.百里香橄榄油,放进冰箱腌制一天
- 3. 小马铃薯用沸水煮熟后沖凉水放凉,这样可以增加马铃薯的嚼劲,将放凉的马铃薯放进有深度的盘中,撒上黑胡椒研磨颗粒与百里香橄榄油,放进微波炉中大火加热2分钟
- 4. 将波浪烤盘抹上薄薄的植物性黄油,待黄油些许融化后,将腌制好的猪肋排放上烤至单面焦熟后翻面,这样需反覆烤大约30分钟
- 5. 将加热过的马铃薯放在餐盘的底部,再将烤好的猪肋排排列,在猪肋排中撒百里香装饰,即可