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  • 用料:

  • 牛肉  500G
  • 豆芽菜  50G
  • 芹菜  50G
  • 韭黄  30G
  • 朝天椒  2支
  • 龟甲万酱油膏  3大匙
  • 龟甲万甘醇酱油  1匙
  • 太白粉  少许
  • 香油  少许
  • 米酒  一大匙
  • 蒜碎  2颗
  • 白胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 腌料,腌肉约20分钟
  • 2. 蔬菜洗净切段先川烫沥干备用,辣椒切片
  • 3. 起油锅,一小匙油爆香辣椒,放入牛肉丝拌炒至变色
  • 4. 加入蔬菜拌炒,试味,如果不咸再调味