砂锅鱼头

砂锅鱼头的做法
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食材用料:

鲢鱼头半个
火锅料适量
地瓜粉半包
沙茶酱1大匙
辣豆瓣酱1大匙

菜谱做法:

  • 砂锅鱼头的做法图解1

    1.鱼头切半,洗净后用厨纸巾吸干水份,沾上太白粉之后,入油锅两面炸熟(我一次把两块鱼头都炸好)

  • 砂锅鱼头的做法图解2

    2.起一锅水,放入半棵切块的包心菜煮熟

  • 砂锅鱼头的做法图解3

    3.然后调味,调味料可依个人喜好增减

  • 砂锅鱼头的做法图解4

    4.包心菜煮软后,加入鱼头、火锅料与葱段,火锅料煮熟就可以起锅啰

  • 砂锅鱼头的做法图解5

    5.一锅刚好吃一餐,另外半个鱼头还可以煮一锅喔

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