厚生厨房凉拌茄子

厚生厨房凉拌茄子的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 1.茄子洗净,去头、尾。香菜,蒜、姜、辣椒洗净后,切成细末。

  • 2.1煮一锅水,水滚后加入适量的盐巴,放入茄子川烫至熟。

  • 3.2将香菜,蒜、姜、辣椒加入酱油、酱油膏、乌醋、糖、香油搅拌均匀。

  • 4.将川烫后的茄子放入冷水中冰镇,冷却后取出切段;排盘后,淋上酱汁即可。

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