麻油鸡的做法

做法：

• 1. 鸡皮入锅, 将切片的姜加入爆香
• 2. 取出鸡皮, 加一点麻油继续爆香
• 3. 加入鸡肉翻炒至表面变色后, 加入米酒跟水, 煮20分钟
• 4. 起锅前加入米血, 滴一点麻油跟米酒