肉桂苹果布丁面包

肉桂苹果布丁面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
苹果:除烦、养胃、生津

食材用料:

动物性鲜奶油100ml
细砂糖45g
土司1片piece
肉桂粉1茶匙teaspoon
柠檬汁1汤匙Tablepoon
兰姆酒1茶匙teaspoon

菜谱做法:

  • 1.打2个鸡蛋备用

  • 2.牛奶100ml、动物性鲜奶油100ml、细砂糖35g,倒入小锅
    慢火加热并慢慢搅拌至细砂糖溶化后(不用煮沸)放到凉些,边搅拌边倒鸡蛋液

  • 3.一片吐司切丁,一个(《±150g)苹果切块状;备用

  • 4.些许奶油入锅加热后,倒入苹果块翻炒

  • 5.将(步骤2) 加入兰姆酒1t、细砂糖10g、肉桂粉1t、柠檬汁1T,慢火翻炒至均匀后即可熄火

  • 6.将布丁液倒1/3于烤盘(约15x20cm大小)中

  • 7.吐司丁、(步骤3)、蔓越莓、葡萄干,随意堆叠摆放至烤盘中

  • 8.再将剩馀2/3的布丁液倒入(步骤5)

  • 9.烤箱预热180℃(约十分钟),水浴法烤25~30分钟,待布丁液凝固及完成

菜谱小贴士:

❣吐司:并非一定用吐司,可用家里剩馀的丹麦面包,咖啡蛋糕,松饼,面包,甜甜圈,甚至热狗和汉堡包来制作
❣兰姆酒:苏格兰威士忌也可以,若没有的话可以不放
❣肉桂粉:可依个人喜好做调整
❣可依个人喜好,适量添加香草荚(或香草精)
❣果干部分:可替换成自己喜欢,或家里现有之果干
❣水浴法:将烤盘放在装有些许水的大烤盘上入烤箱,避免烤太干
❣布丁液:确定是否凝固,可用探测针或叉子或筷子插进去,拿出时器具上面是干净的代表已凝固

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