马铃薯什锦蛋的做法

• 1.准备材料

• 2.马铃薯一颗去皮、红萝卜适量去皮切条状；南瓜适量切片；龙鬚菜适量。这些蔬菜入微波炉或烤箱煮熟软，放凉备用。

• 3.鸡蛋打成蛋液，倒入容器中。(容器事先铺上烘焙纸或耐热保鲜模)

• 4.把煮熟的蔬菜放入容器蛋液中。

• 5.最后洒上碎海苔，适量调味盐，轻轻搅拌一下。

• 6.蒸锅放水，先大火滚，再把整个容器放入(中间要有架子或碗隔开，容器不要直接接触蒸锅)。改小火蒸20分钟。

• 7.锅盖包布，这样蒸气才不会滴到。或是锅盖留一小缝让蒸气出去。

• 8.蛋蒸好，连同烘焙纸一起取出放凉。

• 9.这个时段可以制作沙拉；另一颗马铃薯、南瓜适量蒸熟，趁热压成泥状，待凉。加上美奶滋拌匀即可。

• 10.最后挤马铃薯南瓜沙拉花做点缀。

• 11.开心吃点心啰。耶！好吃。^0^