蒜苔腊肉

蒜苔腊肉的做法
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菜谱做法:

  • 蒜苔腊肉的做法图解1

    1.腊肉切片

  • 蒜苔腊肉的做法图解2

    2.1蒜苔切段;大蒜切片;辣椒去籽切丝备用

  • 蒜苔腊肉的做法图解3

    3.2叠起来切长条

  • 蒜苔腊肉的做法图解4

    4.1待蒜片转焦黄,加入米酒&水烧滚

  • 蒜苔腊肉的做法图解5

    5.2少许油煎香腊肉,至微微出油

  • 蒜苔腊肉的做法图解6

    6.下蒜苔拌炒,焖煮约1分钟

  • 蒜苔腊肉的做法图解7

    7.放入菇菇改大火淋酱油一圈爆炒,至收干即可起锅。

菜谱小贴士:

♥  美白菇可以换蘑菇;蒜苔可改换韭菜花。
♥  蒜苔质地硬熟化慢,尝一根再起锅。
♥  重口味︰酱油可换蚝油或油膏。

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