用料：
- 小麦粉 150克
- 椰菜 180克
- 樱花虾 适量
- 鸡蛋 1只
- 烟肉片 2块
- 木鱼碎 适量
- 紫菜 适量
- 水 130ml
- 盐 少许
- 蛋黄酱 适量
- 烧饼酱 适量
小贴士：
随意加入自己喜欢的材料亦可，如鱿鱼、鲜虾等等
做法：
- 1. 先将椰菜切成幼丝。
- 2. 小麦粉加水、鸡蛋和少许盐拌匀。
- 3. 将椰菜、樱花虾加入小麦粉水中。
- 4. 将材料放进平底锅中、压平，把烟肉舖在面上。
- 5. 以小至中火煎1-2分钟后，加入少许水以煎焗方式至金黄色。
- 6. 底部金黄色后，反转，再煎焗至熟透。
- 7. 面上涂上烧饼酱，加入蛋黄酱、木鱼碎、紫菜即成。