用料:
- 绿巨人玉米粒 适量
- 黑糖 60g
- 中筋面粉 100g
- 冷水 适量
- 蜂蜜 10g
- 水 45g
- 太白粉 20g
- 速发酵母粉 1/3匙
- 泡打粉 5g
- 橄榄油 少许
做法:
- 1. 将黑糖蜜放入锅里,中小火煮至黑糖溶解到冒泡泡(要搅拌 避免烧焦)...将黑糖蜜加入冷水变成为黑糖水,总量为210g~
- 2. 取一容器 依序加入面煳..最后倒入作法1的黑糖水(需放凉)搅拌均匀..即可盖上保鲜膜静置20分..
- 3. 看到作法2有点起泡..加入绿巨人玉米粒 略为搅拌后 再倒入乐扣玻璃保鲜盒里..放入已预热的大同电锅...蒸煮10-20分钟即可取出...待冷却就可切片食用啰!!