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  • 用料:

  • 板豆腐  一大块
  • 红椒,黄椒,橘椒  适量
  • 香菜  适量
  • 蒜头  2匙
  • 乌醋  少许
  • 蚝油  2匙

做法:

  • 1. 豆腐香煎,摆盘,备用
  • 2. 彩椒(红椒,黄椒,橘椒)切小丁,用煎豆腐的油锅炒彩椒(不要炒太久,要保持脆的口感)
  • 3. 把炒好的彩椒放在豆腐上
  • 4. 爆香蒜头,蚝油来调味加一点乌醋,少许香油
  • 5. 好的酱汁淋在豆腐上,洒上香菜,香香上桌