古早味金瓜的做法

• 1.备齐材料
  香菇.干鱿鱼泡水切丝,胡萝卜.南瓜(有没有去皮都可以)切丝,青葱切段

• 2.锅中放油及油葱酥爆香鱿鱼.香菇,续放南瓜.肉丝.胡萝卜,加酱油.白胡椒粉炒至南瓜熟软(不要炒太烂,南瓜会煳掉),试味道不够咸再加盐调味,起锅备用

• 3.原锅加水,放入牛头牌咖哩块2块煮至溶化成咖哩酱备用

• 4.煮一锅水,水滚放入米粉煮到7分熟捞起放入3.锅中,用筷子炒匀后加入2大匙香油拌匀,再放入2.食材稍拌即可