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小雨食堂番茄炒蛋的做法
www.xiangha.com/caipu/24934680.html
用料:
牛番茄
3颗
鸡蛋
2颗
蒜末
适量
姜末
适量
盐或鲜味炒手
2茶匙
糖
1茶匙
小贴士:
盛盘前加上葱花会更漂亮,但雪伦没有很喜欢吃葱...所以非必要就会省略。
做法:
1.
牛番茄背面划十字,放入滚水烫过去皮
2.
起油锅,加入蒜末跟葱末
3.
牛番茄切块,下锅拌炒
4.
鸡蛋打成蛋液,慢慢倒入蛋汁,稍微搅拌一下,然后等蛋液凝固
5.
蛋液凝固一半之后,再翻炒一下,加入调味料即可盛盘