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小雨食堂番茄炒蛋的做法

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  • 用料:

  • 牛番茄  3颗
  • 鸡蛋  2颗
  • 蒜末  适量
  • 姜末  适量
  • 盐或鲜味炒手  2茶匙
  •  1茶匙

小贴士:



盛盘前加上葱花会更漂亮,但雪伦没有很喜欢吃葱...所以非必要就会省略。

做法:

  • 1. 牛番茄背面划十字,放入滚水烫过去皮
  • 2. 起油锅,加入蒜末跟葱末
  • 3. 牛番茄切块,下锅拌炒
  • 4. 鸡蛋打成蛋液,慢慢倒入蛋汁,稍微搅拌一下,然后等蛋液凝固
  • 5. 蛋液凝固一半之后,再翻炒一下,加入调味料即可盛盘