用料：
- 熟透的香蕉 1-1.5根
- 全蛋 1个
- 砂糖 45-75克
- 融化的无盐奶油 57克
- 香草精 1小匙
- 低筋面粉 115克
- 泡打粉 1小匙
- 盐 1/8小匙
- 烤过的胡桃碎（或核桃碎） 适量
- 香蕉片（放在表面） 适量
做法：
- 1. 用叉子将香蕉压成泥状备用
- 2. 将全蛋、砂糖、融化的无盐奶油、香草精和步骤1的香蕉泥拌匀
- 3. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐
- 4. 将所有的材料拌匀，但拌匀就好，不要过度搅拌，以免影响口感
- 5. 将步骤4的面煳装进纸模或纸杯约8分满，再放上烤过的胡桃碎和香蕉片
- 6. 放入已预热180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可