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小豆酥的做法
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用料:
蛋黄
2个
低筋面粉
90克
玉米粉
30克
有盐奶油
80克
糖粉
60克
奶粉
20克
发粉
1小匙
做法:
1.
) 奶油放室温使其软化,加糖粉搅打到膨松。
2) 把蛋黄一个一个加入,搅打均匀。
3) 把四种粉类一起筛入,拌匀,不要过度搅拌。
4) 用圆口挤花嘴挤成长条(或用手搓长条),再切成小段,一一搓成小汤圆状。
2.
)排在烤盘纸上。烤箱预热到190℃(或上火200℃,下火130℃),放上层烤约6分钟即可。
3.
这个份量的小豆酥可以做到大约30颗.