番茄炖饭

番茄炖饭
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健康功效

培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
洋葱:杀虫

食材用料

十谷米 300 g
牛番茄 5颗
罗勒 30 g
剥皮番茄罐头 1/3罐
欧芹 30 g
高汤 5杯
帕玛森cheese 5匙
马芝瑞拉cheese 少许

番茄炖饭的做法

  • 番茄炖饭的做法图解1

    1.番茄一颗切丁四颗挖空肉也切丁(蒂可以留作装饰),洋葱培根都切小丁。

  • 番茄炖饭的做法图解2

    2.洋葱用橄榄油炒至透明。

  • 番茄炖饭的做法图解3

    3.加入番茄和米炒至番茄出水,加入罐头番茄(连汁)小火炖至快收干。

  • 番茄炖饭的做法图解4

    4.加入一杯高汤,炖至快收干再倒入第二杯高汤,重復此步骤到米呈现喜欢的软硬度。

  • 番茄炖饭的做法图解5

    5.加入盐/胡椒调味,再加入罗勒和欧芹增加香气。

  • 番茄炖饭的做法图解6

    6.撒上帕玛森煮到cheese完全融化。

  • 番茄炖饭的做法图解7

    7.将炖饭装进挖空的番茄壳里,撒上mozzarella,烤至cheese溶化即可。

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番茄炖饭的家常做法

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