番茄炖饭

番茄炖饭的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料:

十谷米300 g
牛番茄5颗
罗勒30 g
欧芹30 g
高汤5杯
帕玛森cheese5匙
马芝瑞拉cheese少许
剥皮番茄罐头1/3罐

菜谱做法:

  • 1.番茄一颗切丁四颗挖空肉也切丁(蒂可以留作装饰),洋葱培根都切小丁。

  • 2.洋葱用橄榄油炒至透明。

  • 3.加入番茄和米炒至番茄出水,加入罐头番茄(连汁)小火炖至快收干。

  • 4.加入一杯高汤,炖至快收干再倒入第二杯高汤,重復此步骤到米呈现喜欢的软硬度。

  • 5.加入盐/胡椒调味,再加入罗勒和欧芹增加香气。

  • 6.撒上帕玛森煮到cheese完全融化。

  • 7.将炖饭装进挖空的番茄壳里,撒上mozzarella,烤至cheese溶化即可。

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