韭花拌鲜鱿的做法

• 1.

• 2.将韭菜花切约5公分小段，下滚水汆烫约30秒后起锅沥干水分备用。

• 3.接着原锅将鱿鱼刻花切片后下锅汆烫至鱿鱼肉卷起后，捞起沖冷水(或冰水)沥干备用。

• 4.

• 5.将烫好的韭菜花及鱿鱼放入调理碗中。

• 6.先放入姜丝及去籽辣椒丝，将材料稍微拌匀。

• 7.接着放入香葱粉(或鸡粉)拌匀。

• 8.最后撒上香油，充分拌匀之后即可盛盘上桌。

• 9.成品。

• 10.