干烙番薯饼

干烙番薯饼的做法
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食材用料:

中筋面粉600g
滚水250g
冷水100g
10g

菜谱做法:

  • 干烙番薯饼的做法图解1

    1.中筋面粉放在盆中,将沸水倒入用筷子搅拌成片状再倒入冷水搅拌均匀 ,将面团倒入桌上用手搓揉成团即可,桌上撒些面粉再放上搓好的面团,盖上保鲜膜,静置30分钟至一个小时

  • 干烙番薯饼的做法图解2

    2.醒好的面团,搓揉成长条状 ,切成30g的剂子。

  • 干烙番薯饼的做法图解3

    3.番薯蒸好后用擀面棍一头将它捣碎放凉备用,香甜的番薯不用加糖喔!

  • 干烙番薯饼的做法图解4

    4.擀成圆薄形 。

  • 干烙番薯饼的做法图解5

    5.包入馅料,接口处向下。

  • 干烙番薯饼的做法图解6

    6.锅子不放油,直接下锅煎,小火煎。

  • 干烙番薯饼的做法图解7

    7.要记得盖锅盖,反面后再盖,可以缩短煎的时间,不用几分钟就煎好了。

  • 干烙番薯饼的做法图解8

    8.味道很棒喔!

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