乳酪杯子蛋糕

乳酪杯子蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

OREO饼干(底)12片
OREO饼干(馅)6片
乳酪 室温 Cream Che450g
香草精1小匙
酸奶油 Sour Cream125ml
1小撮

菜谱做法:

  • 乳酪杯子蛋糕的做法图解1

    1.马芬蛋糕烤盘 大号12连
    预热烤箱到 135°C!(温度没有错,是135°C)
     
    食材:乳酪与酸奶油,最好在使用前半小时从冰箱拿出来。

  • 乳酪杯子蛋糕的做法图解2

    2.1乳酪450 gm,糖115 gm和香草精 搅拌成光滑均匀的乳酪煳。如果使用搅拌机,慢速即可。

  • 乳酪杯子蛋糕的做法图解3

    3.2在马芬烤盘中放入纸杯。其中,各放入一个OREO饼干,作为蛋糕底。

  • 乳酪杯子蛋糕的做法图解4

    4.12在乳酪煳中,加入一个鸡蛋,搅拌均匀后,再加鸡蛋,搅拌均匀。

  • 乳酪杯子蛋糕的做法图解5

    5.21最后加入酸奶油和盐。

  • 乳酪杯子蛋糕的做法图解6

    6.最好用橡皮刀,拌匀,直到看不见酸奶油即可。

  • 乳酪杯子蛋糕的做法图解7

    7.剩下的6个OREO饼干,每个饼干切成四等份,每个马芬格中,放入两块。

  • 乳酪杯子蛋糕的做法图解8

    8.将乳酪煳用大汤匙,小心填入马芬格中。直到填满。在预热好135°C的烤箱中层烤22-25分钟。

  • 乳酪杯子蛋糕的做法图解9

    9.烤完的OREO奶酪杯子蛋糕,中央仍然会有点湿润,像是布丁的状态,这是正常的。如果,中央还是液态状态,可以延长2-4分钟的烘焙时间。

  • 乳酪杯子蛋糕的做法图解10

    10.蛋糕连烤盘置于架子上冷却。等完全冷却后,蛋糕连烤盘,放入冰箱冷藏,至少四个小时,最好隔夜,以帮助蛋糕定型。

  • 乳酪杯子蛋糕的做法图解11

    11.一定要使用马芬纸杯来制作。否则会极难脱模。

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