番薯甜派

番薯甜派的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低粉140g
糖粉1 大匙
玉米油2 大匙
蛋黄1 个
橙薯210g
无盐奶油30g
幼糖35g

菜谱做法:

  • 1.橙薯蒸熟后捣成泥,趁热加入无盐奶油和幼糖混合均匀

  • 2.把奶油,低粉,糖粉,玉米油和蛋黄混合均匀成面团。

  • 3.取适量面团,按压在已撒上少许低粉的派/塔模里,放入冰箱冷藏15分钟。

  • 4.把模子取出,用叉子在面团上插小孔,再放上黄豆/红豆(也可以不放,放上豆子是为了避免派/塔皮因遇热膨胀而变的凹凸不平).

  • 5.预热烤箱175 C,烤20分钟。

  • 6.取出倒出豆子,倒入馅料后再放回烤箱再烤30分钟即可。

菜谱小贴士:



橙薯可以换去紫薯或南瓜

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