牛肉炒杏鲍菇

牛肉炒杏鲍菇的做法
170浏览 / 1收藏

食材用料:

太白粉少许
调味料︰蚝油2 大匙

菜谱做法:

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解1

    1.1牛肉片依顺序拌入 腌牛肉料

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解2

    2.2备料;杏鲍菇切长条、葱切段、姜切片;香菜切小段

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解3

    3.1放入葱、姜煎香,推至锅边

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解4

    4.2热锅干烙菇条,至焦黄略缩(免放油不会黏锅),盛出备用

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解5

    5.肉片下锅改中火,炒至半熟

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解6

    6.放入蚝油&少许清水煮滚

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解7

    7.将菇块回锅,拌匀

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解8

    8.放入香菜熄火,装盘上菜。

菜谱小贴士:



* 多汁Q嫩偷吃步︰牛肉片入味快,先下酱油&米酒抓入肉,撒上太白粉吸附,裹上麻油防沾锅。

* 香菜一小束(青草香)点缀刚刚好,太多气味易转苦味。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!