肉丸子意大利面的做法

• 1.用两片牛肉汉堡肉和一些剩下的猪绞肉(约100g)混和

• 2.准备豆渣

• 3.把肉和豆渣混和均匀

• 4.加入调味料~意大利香料、海盐、罗勒叶，至于加的量呢我没有特别量，我是把整个绞肉的表面都洒得满满的，撒的还蛮多的就是了~~罗勒叶不一定要加，我只是很喜欢它的香味所以多加了一些。海盐也是依自己口味适量就好。

• 5.揉成小肉丸

• 6.下油锅，我是用半煎炸的方式，因为剩太多油有点麻烦~~

• 7.表面稍微焦焦的就可以了，不用太熟，因为等下还要放到番茄里炖煮一下~

• 8.做意大利番茄酱。杏鲍菇炒香后把去皮的番茄块倒入一起炒。(此时可以在旁边一边煮斜管面)

• 9.加入意式番茄酱和少许的水，滚热后再加入四季豆和肉丸子，四季豆熟了就可以起锅了。

• 10.在斜管面淋上酱汁，摆上蔬菜和肉丸子就完成了~~

• 11.完成品