葱油鸡盖饭

葱油鸡盖饭的做法
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食材用料:

美国玫瑰米;2米杯
鸡腿或鸡胸肉少许;1只或1付
青菜;适量
酱油;1大匙

菜谱做法:

  • 1.鸡腿去骨留鸡皮(或整付鸡胸),先将鸡胸肉抹少许盐之后,用干净无水的浅盘或深盘(蒸后会出水)盛装,然后直接用电锅蒸十分钟即可。

  • 葱油鸡盖饭的做法图解2

    2.先将美国玫瑰米洗净,用干净的水泡一个小时后直接电锅蒸至熟后备用(记得翻饭)。

  • 葱油鸡盖饭的做法图解3

    3.热好锅将取一大匙葱油(只要油即可),将蒸好的鸡肉,下锅煎至二面微焦后关火。

  • 葱油鸡盖饭的做法图解4

    4.然后立刻淋上一大匙的黑豆酱油。再将蒸肉时流出的肉汁加入锅内一起拌均匀。

  • 5.若是鸡肉是整块的,先取出切片后待摆盘。

  • 6.取一干净的碗,盛上七分的饭,再排上葱油鸡肉片,再淋上葱油的葱,非常美味又香的盖饭完成。

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