脆瓜肉丸

脆瓜肉丸的做法
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食材用料

猪缴肉*370公克
葱末*适量
蒜末*适量
大茂黑瓜*0.5罐
黑胡椒*适量

脆瓜肉丸的做法

  • 脆瓜肉丸的做法图解1

    1.1) 大茂黑瓜取一半剁碎,酱汁另外备着

  • 脆瓜肉丸的做法图解2

    2.2) 基本食材

  • 脆瓜肉丸的做法图解3

    3.1) 全部的食材混合搅拌

  • 脆瓜肉丸的做法图解4

    4.2) 猪缴肉'葱末'大茂黑瓜末,一点点的黑胡椒放入容器

  • 脆瓜肉丸的做法图解5

    5.) 抓取适量大小,用手甩几下,增强肉丸扎实感,放入蒸盘内

  • 脆瓜肉丸的做法图解6

    6.) 步骤5完成后,再上面洒一点点的蒜头末

  • 脆瓜肉丸的做法图解7

    7.) 倒入大茂黑瓜酱汁一半,(可额外加水,高度淹过肉丸或是盖到即可),然后,电锅的外锅加一杯水后开始蒸

  • 脆瓜肉丸的做法图解8

    8.) 成品

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