芋头煎饼的做法

• 1.将芋头蒸熟后捣成泥状,再将所有材料放入盆中拌匀,再放至桌上搓揉成光滑面团,再松弛5分钟。

• 2.搓成长条状,再切60g大小的剂子。

• 3.桌上抹少许油,菜刀刀背也抹少许油,将剂子竖立,从剂子刀切面压下,压平即可。

• 4.锅里放少许油,放入芋头饼,小火煎至两面金黄即可。