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  • 用料:

  • 鸡全腿  1只
  • 淡酱油《生抽》  2大匙
  • 蒜蓉  少许
  • 姜片  8片
  • 麻油  1大匙
  • 绍兴酒  1匙

做法:

  • 1. 鸡全腿去骨,加入所有调味料腌制2小时。
  • 2. 取出平底锅加入半匙食油,将腌制好的鸡腿,小火前后煎干水分,然后倒入碗里剩馀的酱汁,小火把鸡腿煎至金黄色。
  • 3. 盛起待冷切块即可。
  • 4.