伯爵奶茶布丁

伯爵奶茶布丁的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

伯爵红茶茶包2包
鲜奶4杯

菜谱做法:

  • 伯爵奶茶布丁的做法图解1

    1.糖与牛奶放入小锅中用中小火慢慢加热并用汤匙不停搅拌至糖融化,不需要等牛奶沸腾。

    糖融化后加入伯爵红茶茶包泡至牛奶液变温凉。

  • 伯爵奶茶布丁的做法图解2

    2.两颗蛋打成蛋液,等鲜奶红茶变温凉后,将鲜奶红茶慢慢加入蛋液中,边加入边搅拌。

  • 伯爵奶茶布丁的做法图解3

    3.搅拌好的鲜奶茶蛋液过滤个2-3次,将多馀的泡泡捞掉再分装至容器里。

    将容器轻轻敲桌,把里面的空气敲出来

  • 伯爵奶茶布丁的做法图解4

    4.大同电锅外锅放一蒸架,将布丁液与容器放到蒸架上。

  • 伯爵奶茶布丁的做法图解5

    5.外锅放一杯水,锅子与锅盖中间夹一支筷子避免水蒸气流到布丁表面上。

    按下开关后等开关跳起即可食用

  • 伯爵奶茶布丁的做法图解6

    6.这份伯爵奶茶布丁有着淡淡的红茶香味与蛋香。因为糖放的不多,所以吃起来不腻。

    有机会请试试看~

菜谱小贴士:



杯子为大同电锅附赠的量杯

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