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  • 用料:

  • 咸猪肉  300 g
  • 红萝卜  数片
  • 青葱  2支
  • 蒜头  1颗
  • 洋葱  1颗
  • 小黄瓜  数片
  • 沙拉油  适量
  •  适量
  •  少许
  • 黑胡椒  适量
  • 辣椒粉  少许

做法:

  • 1. 先洗净蔬菜后,再把蒜头切细末、青葱切斜段 [ 葱白、葱绿分开放 ]、洋葱切丝备用。小黄瓜和红萝卜切成自己想要的形状数片,先用油炒熟备用。
  • 2. 咸猪肉切薄片,起油锅转中火加入咸猪肉爆出猪油后,先把咸猪肉盛起放一旁备用。
  • 3. 利用猪油爆香葱白、蒜末和洋葱丝,加入盐和黑胡椒炒香。
  • 4. 把咸猪肉倒回步骤3翻炒均允,再添加适量的水盖上锅盖焖熟食材后,起锅前加入葱绿和辣椒粉拌炒一下即可。