用料:
- 咸猪肉 300 g
- 红萝卜 数片
- 青葱 2支
- 蒜头 1颗
- 洋葱 1颗
- 小黄瓜 数片
- 沙拉油 适量
- 水 适量
- 盐 少许
- 黑胡椒 适量
- 辣椒粉 少许
做法:
- 1. 先洗净蔬菜后,再把蒜头切细末、青葱切斜段 [ 葱白、葱绿分开放 ]、洋葱切丝备用。小黄瓜和红萝卜切成自己想要的形状数片,先用油炒熟备用。
- 2. 咸猪肉切薄片,起油锅转中火加入咸猪肉爆出猪油后,先把咸猪肉盛起放一旁备用。
- 3. 利用猪油爆香葱白、蒜末和洋葱丝,加入盐和黑胡椒炒香。
- 4. 把咸猪肉倒回步骤3翻炒均允,再添加适量的水盖上锅盖焖熟食材后,起锅前加入葱绿和辣椒粉拌炒一下即可。