芒果青

芒果青的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

青芒果6-7颗
适量
甜菊梅5-6颗

菜谱做法:

  • 芒果青的做法图解1

    1.挑选时要选未开始熟成的(硬的)

  • 芒果青的做法图解2

    2.芒果去皮去核时 先泡些盐水 以防止变黑

  • 芒果青的做法图解3

    3.

  • 芒果青的做法图解4

    4.切片 (我切有比较厚 吃起来比较有口感)

  • 芒果青的做法图解5

    5.加盐抓一抓去青 (抓好先放冰箱半小时)
    再用冷开水将盐份沖洗干净(吃起来才不会咸咸的)

  • 芒果青的做法图解6

    6.再来就一层芒果+1层冰糖 往上腌 加4-5颗甜菊梅

  • 芒果青的做法图解7

    7.放冰箱冷藏 24小时
    腌制时间跟糖的比例要随芒果的酸度调整.腌至一晚后可以试吃看看.如果酸度可接受就冰起来.觉得太酸就再加点冰糖.直到自己能接受的酸度

  • 芒果青的做法图解8

    8.将腌好的芒果青及适量糖水装至容器里冷冻.想吃的时候随手拿一小包.冰冰凉凉的情人果.酸酸甜甜超唰嘴的

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