尼泊尔咖哩

尼泊尔咖哩的做法
138浏览 / 0收藏

健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:健胃、祛痰、利水
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

带骨鸡肉1500g
沙拉油适量
1kg
姜粉15g
小荳蔻15g
月桂叶3片
综合香料15g
肉桂棒一根
咖哩粉20g
15g

菜谱做法:

  • 尼泊尔咖哩的做法图解1

    1.将洋葱切条、蒜头、姜切成末辣椒切碎(可根据个人喜好决定是否去籽或增减)带骨鸡肉切块(大约2~3公分)

  • 尼泊尔咖哩的做法图解2

    2.热锅下油将洋葱炒软,

  • 尼泊尔咖哩的做法图解3

    3.加入鸡肉拌炒,
    等到有点熟的时候就盖上锅盖闷一下(约10分钟)
    然后你会发现水开始变多了
    (三不五时要开盖来搅拌一下,不然会黏锅)

  • 尼泊尔咖哩的做法图解4

    4.接着加入蒜、姜和辣椒拌炒一下。
    然后依序加入调味料(月桂叶要稍微撕碎)
    搅一搅5分钟之后加入番茄酱。

    然后在盖上锅盖闷20~25分钟。
    (还是要偶尔开盖搅拌一下)

  • 尼泊尔咖哩的做法图解5

    5.好了之后你可以先尝尝味道,
    若是觉得不够咸或不够辣就再加盐巴和辣椒!

    起锅前洒一把香菜提味&增色!

  • 尼泊尔咖哩的做法图解6

    6.然后就是美美的摆盘了!!!!!!!!

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!