蒜辣鸡腿

蒜辣鸡腿的做法
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食材用料:

去骨鸡腿2支
蒜末2匙
红辣椒1支
【腌料】酒少许
【腌料】胡椒粉少许
【腌料】酱油1匙
【腌料】糖半匙
【调味】水3/4杯
【调味】糖1匙
【调味】盐1匙
【调味】胡椒粉少许
【调味】调味米酒1匙
【调味】香油少许
【调味】太白粉水适量

菜谱做法:

  • 1.鸡腿加入腌料腌20分钟,蒜切末,红辣椒切末备用。调味倒入一容器中拌匀。

  • 2.油热,鸡腿皮向下煎至两面焦黄熟透。取出切四块,摆盘。

  • 3.锅中放少许油爆香蒜末,辣椒末。加入调好的调味煮沸,加入太白粉水勾芡即可。淋在切好的鸡腿上即可上菜。

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