用料：
- 蛤蛎 半台斤以内
- 丝瓜 一条
- 姜丝，葱花 酌量
小贴士：
新手学做菜最怕不成功?连续两道食谱都是简易不需费刀工的入门菜>不仅可学习认识食材的特性>更因为不用火>可避免新手上路的学习恐惧
做法：
- 1. 插电的小铁锅>水量200cc>煮沸>
- 2. 丝瓜一条切片倒入> 丝瓜对切也可>只是煮的时间较久?
煮沸以后丝瓜会释出水分>要准备汤勺捞出多馀水分留起备用 - 3. 加入姜丝>丝瓜熟后加入蛤蛎煮开>计量匙4号味素1匙>3号盐1匙>
- 4. 关掉电源>加入葱花>又是鲜甜的好味道!味道可再变化>加上几滴香油>洒上白胡椒粉>更能吃出鲜味>黄金比例依个人调配>蛤蛎半斤>丝瓜一条>蛤蛎可再减量不要加量
黄金比例依个人调配>蛤蛎半斤>丝瓜一条>蛤蛎可再减量不要加量