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★不喜欢韭菜者..可以用高丽菜或大白菜取代之~也很对味!! ★虾干非一般的开阳,更不是小虾米~虾干的蛋白质与矿物质的含量丰富.. 是体积较大的虾子..经过事前处理后再风干日晒而成的! 不同于鲜虾,风干日晒后的虾干有其特有的风味~ 优质的虾干..入菜.入汤后依然保有鲜甜美味~购入后可冷冻保存,非常方便使用。 (如无此食材,改用"开阳"or鲜虾也可以)